Georgien zählt zu den
fruchtbarsten Regionen in Europa. Selbst in schwierigsten
politischen Zeiten war Hunger im Süd-Kaukasus selten ein Problem.
In den Jahrzehnten des Sowjetregimes war Georgien – neben der
Ukraine – einer der wichtigsten Nahrungsmittellieferanten unter
allen sowjetischen Teilrepubliken. Ob Gemüse, Obst, Milch, Wein,
Honig, Tee oder Mineralwasser – Georgien als Herkunftsregion bürgte
und bürgt für Qualität.